牛奶灌装生产线工作流程是怎样的?
发布时间:2020-12-24
大家在超市买的灌装纯牛奶,并不是直接灌装就可以了,其也需要一个比较复杂的加工步骤,才能够成为大家在超市里见到的牛奶产品,而牛奶的质量与灌装生产线的工作流程也有着一定关系,那么牛奶灌装生产线工作流程是怎样的呢。
1、在取得牛奶原料之后,需要对预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右就可以了。
2、牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3、然后就是牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质,需要注意的是巴氏奶并不是需要均质这个步骤的,而如果是酸奶的话就需要均质了,其能够将酸奶的颜色变得更白。
4、均质完成之后的步骤就是对牛奶进行杀菌操作,通常是通过管道以及奶泵完成的,杀菌管的温度以及时间都可以自己调节。
5、在杀菌完成之后就需要对其进行降温,巴氏奶降温的温度可以自动调节,而酸奶的发酵温度在42度左右,可以用发酵罐以及酸奶机等进行发酵,发酵时间大约在8个小时。
6、灌装机进行灌装操作,在进行灌装的过程中是全程密封操作的,无法与外界进行接触,这样就避免了牛奶在生产过程中所产生的二次污染现象。
牛奶灌装生产线工作流程就给大家介绍到这里了,希望能够给大家带来一定的帮助。更多牛奶生产相关消息请关注本站其它相关内容。本文由永宏食品设备提供,仅供参考。
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